Per la nostra rassegna “Fiabe e biscottini …a casa tua”, questa domenica vi presentiamo altri gustosi dolcetti: i muffin ai frutti di bosco della Bella Addormentata.

Cosa ci serve?

• 4 uova
• 300 g di farina
• 120 ml di latte
• 300 g di zucchero
• 120 g di burro
• 250 g di frutti di bosco
• 1 bustina di lievito per dolci

 

Procedimento:

Mettete le uova in una ciotola e mescolate con una forchetta per renderle spumose.
Mettete il burro in una ciotola e schiacciatelo per ammorbidirlo.
Aggiungete le uova e lo zucchero. Lavorate il tutto, fino a rendere il composto cremoso.

Unite la farina con il lievito per dolci e un pizzico di sale.
Incorporate il tutto all’impasto aggiungendo il latte.
Lavorate l’impasto fino a renderlo omogeneo e versatelo negli stampi riempiendoli fino a metà.

Aggiungete i frutti di bosco e ricoprite con altro impasto raggiungendo i 3/4 della loro capienza.
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 18-20 minuti e servite.