News

Plumcake di Pollicino

  17 Ottobre 2020
Plumcake di Pollicino

Per “Fiabe e biscottini …a casa tua” questa domenica vi proponiamo di cimentarvi, con i più piccini, nella preparazione del plumcake di Pollicino.

Cosa ci serve?

  • 4 uova
  • 200 g di zucchero
  • 2 vasetti di yogurt (250 g)
  • 90 g di olio di girasole
  • 100 g di fecola o amido di mais
  • 300 g di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci


Procedimento:

In una ciotola rompiamo le uova e mescoliamo con lo sbattitore elettrico.
Aggiungiamo lo zucchero.

Continuando a mescolare, versiamo lo yogurt e l’olio di girasole.
Iniziamo ad aggiungere fecola e farina poco alla volta.
Infine, incorporiamo il lievito per dolci.

Prendiamo uno stampo da plumcake e rivestiamolo con la carta forno.
Inforniamo a 180°C per 45-50 minuti.

… Il plumcake di Pollicino è pronto!