Per “Fiabe e biscottini …a casa tua” questa domenica vi proponiamo di cimentarvi, con i più piccini, nella preparazione del plumcake di Pollicino.
Cosa ci serve?
- 4 uova
- 200 g di zucchero
- 2 vasetti di yogurt (250 g)
- 90 g di olio di girasole
- 100 g di fecola o amido di mais
- 300 g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento:
In una ciotola rompiamo le uova e mescoliamo con lo sbattitore elettrico.
Aggiungiamo lo zucchero.
Continuando a mescolare, versiamo lo yogurt e l’olio di girasole.
Iniziamo ad aggiungere fecola e farina poco alla volta.
Infine, incorporiamo il lievito per dolci.
Prendiamo uno stampo da plumcake e rivestiamolo con la carta forno.
Inforniamo a 180°C per 45-50 minuti.
… Il plumcake di Pollicino è pronto!